​螺旋果冻是干什么的（螺旋果冻是干什么的呀）

螺旋果冻是干什么的（螺旋果冻是干什么的呀）

中国自古培育肉猪

猪肉是中国人的主要蛋白质来源，中国人每年吃世界上一半的猪。各地的粮食储备也应为每个人每天准备两两块猪肉。

为了得到食物，杀猪当然是合理的。但猪的作用不仅仅是吃肉。

作为一头经历过科学育肥的100公斤肉猪，它有30公斤的脂肪。这些脂肪可以用来提取猪油，然后加入烧碱经过烹饪皂化反应，可制成85公斤肥皂。

用猪油和草木灰土法煮沸「胰子」肥皂是中国最古老的肥皂，在古代被广泛使用，尤其是在北方。

除了肥肉，还有猪毛，肉猪身上的毛不仅仅是吃的那么简单。经过脱色、脱铁、洗涤、干燥等步骤，猪毛强酸水解后，可制成胱氨酸。膀胱炎、肝炎、放射性损伤是人体必需氨基酸之一。不管有多糟糕，猪毛也可以做成坚固耐用、防静电的刷子。

猪皮

以碱、酸、酶为催化剂破坏胶原蛋白的螺旋结构最终制成食用明胶。在棉花糖和果冻中，猪皮有明胶。

与蓝细菌聚球藻属、沙子和猪明胶混合后，就有了「自我疗愈」产生了一种新型混凝土。

另外，猪皮煮出来的猪皮胶——在艺术创作中也离不开它，可以用来擦去一些颜料。

有些人甚至设计了一种带有猪血红蛋白的香烟过滤器，它能吸收一定量的一氧化碳，减少吸烟的危害。

猪与人类的基因相似度高达83%，皮肤、心血管和消化系统与人类非常相似，在科学实验中发挥着重要作用。

烧伤后猪的皮肤愈合迅速，常用于研究烧伤恢复。

猪可以吃人们可以吃的食物，甚至牙釉质结构也可以用来研究龋齿。如果一种药猪吃没问题，那人吃几乎没问题。此外，人们还希望人类干细胞能在猪身上生长，当然还有糖尿病、黑色素瘤、心血管疾病等……

猪的心脏瓣膜可以移植到人体内。是的，这种手术在临床上已经非常成熟，每年都有成千上万的人通过猪获得新的心脏瓣膜。

2022年，马里兰大学医学院将猪的心脏移植到人体内，在为病人延续了两个月的生命后，它与病人一起走到了尽头。